Apple Tart

"Forse non ci crederai, ma io e lui ci s'amava tanto.

Si ballava al buio in camera e ci si lavavano i denti insieme e ci s'insaponava a vicenda e ci si cantavano le canzoni dolci e tu mi chiedi perché non siamo rimasti insieme.

Perché?Perché non siamo stati forti, perché quando l'amore non basta devono bastare le persone e noi non ce l'abbiamo fatta.

Ci s'amava tanto e ci si ama ancora, ma cosa credi?

Davvero pensi che tutti quelli che si amano siano insieme?"

Questa è una citazione  di "Susanna Casciani", una ragazza Toscana di 30 anni che come me ha un blog, letta qualche sera fa sul web, molto bella, ti fa riflettere, e io quando poi rifletto mi innervosisco cucino e mangio! È così mi sono detta: "Ornella devi cucinare qualcosa di veramente  buono da appagare questa tristezza e questo stato d'animo!"

Così mi sono ritrovata in cucina, davanti ai fornelli ed ho iniziato a preparare queste bellissime "Apple Tarte": semplicissime sfoglie con mele, miele e tanto zucchero, perfette per scacciare la malinconia. Più dolce del miele cosa c'è?!?!

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PREPARAZIONE	COTTURA	TEMPO TOTALE
10 min	20 min	30 min

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Ingredienti per 6/8 mini tarte:

• 2 rotoli di pasta sfoglia 
• 4 mele renette
• zucchero di canna q.b.
• mielbio di Rigoni D'Asiago
• cannella q.b.
• zucchero a velo q.b.
• uva passa q.b.

Preriscaldate il forno a 180°. Adagiate la sfoglia sulla teglia, e formate tanti cerchi con l'aiuto di un piattino da caffè, bucherellate il fondo con una forchetta. Sbucciate le mele, tagliatele a fettine sottili. Sistemate le mele sulla superficie della sfoglia incastrandole e unite un cucchiaino di mielbio Rigoni D'Asiago e l'uvetta. Mescolate lo zucchero con la cannella e poi spargete generosamente sulla torta. Richiudete i bordi e infornate per circa 20/25 minuti. Sfornate e servite con della panna montata.

Buon Appetito

Ornella

Foto e Ricetta di Ornella Buzzone