La cosa che si invidia di più all’Inghilterra? L‘ora del tè, naturalmente: così chic, così elegante!E come potrebbero mancare i cupcakes? Così l’altro pomeriggio io, Ornella e altre amiche ci siamo riunite per un tè e due chiacchiere, ho pensato bene di offrire dei cupcakes decorati con la pasta di zucchero in tinta con il nostro tè ai frutti di bosco.
In effetti un pomeriggio con le amiche e un buon dolce non si nega mai, sono momenti unici, solo donne e tante confidenze, una pausa dallo stress lavorativo.
Questa ricetta è facile e veloce per dei cupcakes veramente chic, da poter preparare anche in giorno di San Valentino per il vostro amore.
Questa ricetta è facile e veloce per dei cupcakes veramente chic, da poter preparare anche in giorno di San Valentino per il vostro amore.
Ingredienti per 10 cupcakes:
- 200 gr farina
- 60 gr cacao
- 190 gr zucchero
- 1/2 bustina lievito
- 150 ml latte
- 2 uova
- 60 gr burro
- 100 gr gocce di cioccolata
- 200 gr di pasta di zucchero
Per preparare i cupcakes iniziamo procurandoci uno stampo
per muffin, possibilmente da 12; collochiamo in ogni sagoma un pirottino di carta
della stessa dimensione. Potremmo divertirci usando anche pirottini colorati per
render più allegri i nostri cupcakes. Dividiamo gli ingredienti secchi e i liquidi, quindi
prendiamo due ciotole: in una versiamo farina, zucchero, cacao e lievito, in
un'altra uova, latte e burro fuso.
A questo punto versiamo gli ingredienti liquidi sui secchi
ed amalgamiamo, infine aggiungiamo le gocce di cioccolata. Riempiamo i
pirottini per 3/4 e inforniamo a 180° per 20 minuti circa (fare prova
stecchino).
Dopo aver sfornato e fatto raffreddare possiamo iniziare a decorare i nostri cupcakes.
Dopo aver sfornato e fatto raffreddare possiamo iniziare a decorare i nostri cupcakes.
Stendiamo la pasta di zucchero e con un coppa pasta rotondo
rintagliamo dei cerchi, facciamo inumidire la pasta di zucchero e con della
colla alimentare, che troviamo nei
negozi per dolci, adagiamo i nostri cerchi sui cupcakes, a questo punto con
l'aiuto di stampini possiamo decorarli con fiorellini, fiocchi e perle di
zucchero.
Ricordate di dare sempre spazio alla fantasia!!!
Rita
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